Cocktail Experience @ LuckyWho, Munich [28. Juni]

Cocktail Experience


242
28.
Juni
20:00 - 23:59

 Facebook-Veranstaltungen
LuckyWho
Brienner Straße 14, 80333 München
Warum 6 Gänge essen, wenn man auch 6 Gänge trinken kann? Zusammen mit Bartender Oliver von Carnap laden wir euch auf einen Roundtrip in eine Welt exotischer Zutaten und Spirituosen auf unsere wunderbare Terrasse ein.

Neben seinem aktuellen Projekt, der „Madam Bar“, kann Oliver von Carnap auf eine lange Historie voll von unzähligen Nächten hinter und vor dem Tresen, auserlesensten Spirituosen und den feinsten Drinks zurückblicken. 2007 wurde er von der „Mixology“ zum „Mixologen des Jahres“ nominiert, 2009 empfing er, ebenfalls von der „Mixology“, den Preis für das „Bar Team des Jahres“. Mittlerweile sitzt er selber in der Jury für etliche Anlasse, unter anderem für die „Diageo Worldclass“.

Als seine Verstärkung für diesen Abend hat er sich, den nicht weniger renommierten Bartender Timon Kaufmann zur Seite geholt. 2013 von der Mixology zum „Newcomer des Jahres“ gewählt, weist er heute schon Referenzstätten wie die Pegu Bar in New York, das Zephyr oder die Goldene Bar auf.

Die Tischreservierung erfolgt ausschließlich über den Online Vorverkauf. Hier wird es zu diesem besonderen Anlass nur ein limitiertes Kontingent von 60 Karten geben.
HIER ZU DEN TICKETS:
eventbrite.co.uk/e/cocktail-experience-tickets-35371794991

MENÜ:

AMUSE BOUCHE:
The fresh start! Der Timutpfeffer wächst im nepalesischen Hochgebirge. Neben seiner leichten Würze bringt er vor allem eine ungeahnte Fruchtigkeit mit. Zusammen mit saftigen Brombeeren, frischem Zitronengras und Champagner knüpfen wir einen roten Teppich für euren Gaumen.

HORS D‘ OEVRE:
International Tiki Love: Wir wandern südwärts und es wird wild! Indien trifft auf Südamerika, Curry auf Ananas & Tequila. Das Karottenschaumtopping untermalt nicht nur wunderbar die Süße der Frucht sondern dient auch als heimatlicher Anker im Geschmacksdschungel.

ENTRE GANGS:
Zu den unterschätztesten Drinks gehören zweifellos die Salzigen. Wir wollen Euch vom Gegenteil überzeugen und holen uns göttliche Unterstützung: Sellerie, Paprika und Zwiebeln bilden die heilige Dreifaltigkeit der Kreolischen Küche. Trinken müsst Ihr nur die ersten beiden Zutaten.

GRANITE:
Abkühlung!
Spritziger Apfel und gurkige Leichtigkeit werden mit homöopathischen Dosen Himbeeressig angereichert. Das erfrischt nicht nur, sondern bildet zusammen mit den strukturierteren Flächen von Absinth und Gin ein vielschichtiges Geschmacksmuster.

PLAT PRANCIPALE:
Die Hauptspeise, unser Star des Abends. Mangokraft und Umami-Tamarinde auf der einen Seite, grünes Sorbet aus Basilikum und Petersilie auf der anderen. Die Brücke zwischen diesem kulturellen wie farblichen Gegensatz schlägt, wie in so vielen anderen Lebenssituationen auch, unser Freund — der Vodka.

DESSERT:
Das Finale und gleichzeitig der Beweis, dass Bar und Küche gar nicht so weit auseinander liegen.
Diesen halbfesten Digestif aus marinierten Orangenfilets mit Chili und Safrannoten und Cognac-Vanille-Schaum darf man gerne mit dem Löffel genießen.

Zu jedem Drink werden passend abgestimmte, kleine Häppchen gereicht. (bitte nicht mit augehungert sondern gut satt gegessen nach dem Abendessen erscheinen)

LUCKY WHO? — LUCKY YOU!
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